Kiaušinis

Šiais laikais daugelis tėvų savo vaikus nemėgsta skaniais, maitinančiais ir naudingais kiaušiniais. Ir prieš šį desertą buvo labai populiarus, o iš turtingų šeimų vaikai beveik kiekvieną dieną atsipalaidavo. Kiaušinių baltymų receptas ilgą laiką buvo nepagrįstai pamirštas ir buvo paruoštas retosiose šeimose. Tačiau šiandien daugelis receptų įgyja antrąjį gyvenimą, o kiaušinių kepalas palaipsniui sugrįžta į prarastą populiarumą.

Virimo funkcijos

Pavadinimo „eggnog“, taip pat patiekalo kilmė nėra žinoma tam tikra prasme ir yra išnaikinta legendomis. Kai kurie šį išradimą priskiria Vokietijos konditerijos virėjai, kurie jį pavadino vokišku žodžiu Kuddel-Muddel, o tai reiškia „hodgepodge“. Kiti mano, kad diakonas Gogelis iš Mogiliovo yra šio patiekalo autorius, kuris išrado išgydyti gerklę ir atkurti jo balsą su žaliu kiaušiniu, sumaišytu su duonos riešutais. Manoma, kad jis buvo jo receptas, kuriuo remiamasi grubienei Bronislava Pototskajai, kuri išrado kiaušinį vietoj duonos, ir suteikė šiam naudingam delikatesui pavadinimą „eggnog“, surandant darnesnį. Bet kokiu atveju, klasikinėje versijoje šis patiekalas priklauso desertams ir be sumuštų kiaušinių jis naudoja cukrų, o ne druską ir duoną.

• Yra nemažai receptų kiaušinių kepimui. Su alkoholiniais gėrimais įeina tradiciniai suaugusieji ir vaikams, kuriuose alkoholis pakeičiamas sultimis arba kažkuo skaniu ir sveiku. Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, bendrieji kiaušinio kepimo virimo principai lieka nepakitę, ir pageidautina juos sekti, norint padaryti šį desertą namuose.
• Kiaušiniai yra tik kiaušiniai arba tryniai. Bet kokiu atveju jie naudojami neapdoroti, o tai sukelia salmoneliozės infekcijos riziką. Tokiu atveju kiaušialąstė vietoj gėrio gali pakenkti. Norėdami to išvengti, nenaudokite viščiukų kiaušinių, kurių sveikatos būklė nežinoma.
• Norėdami paruošti kiaušinį, kiaušiniai turi būti plakti. Pasak kai kurių receptų, jie yra supjaustyti kaip visuma, o kiti privalo atskirti trynius ir baltymus. Kiaušinius bus lengviau nugalėti, kai jie bus atšaldyti ir sumaišyti su druskos ir cukraus žiupsneliu.
• Jei jūsų vaikas turi gerklės skausmą ir jam suteikiate medicinos reikmėms kiaušinį, geriau kiaušinius nugalėti storomis putomis - tai gali pabloginti problemą. Todėl šiuo atveju patartina naudoti kiaušinius kambario temperatūroje.
• Pasenę kiaušiniai ne tik sugadins kiaušinių grietinėlės skonį ir aromatą, bet ir kenkia sveikatai. Nenaudokite pasibaigusių ar netinkamai laikomų kiaušinių.
• Vartoti kiaušinis, kuris turi būti šviežiai paruoštas. Jis negali būti laikomas ilgą laiką, net jei jį įdėsite į šaldytuvą.
• Jei kepate kiaušinius iš naminių kiaušinių, tai bus daug naudingiau.

Žinodami bendruosius kiaušinių kepimo namuose reikalavimus, galite saugiai pasirinkti bet kokį mėgstamą receptą ir pradėti virti.

Klasikinis kiaušinių ir vyno receptas

• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• cukrus - 20 g;
• stalo vynas, baltas arba raudonas, - 40 ml;
• pienas - 150 ml;
• druska - ant peilio galo;
• muskato riešutas - žiupsnelis.

• Atskirti trynį nuo baltymo.
• Padalinkite cukrų per pusę, sujunkite vieną dalį su tryniu, kitą su baltymu.
• Svaras kiaušinio trynys su cukrumi, įpilkite vyno į jį, įpilkite druskos, šluotelės.
• Supilkite pieną ir vėl suplakite ir užpildykite dubenį su gautu mišiniu, palikite kambario dekoravimui.
• Naudojant maišytuvą, baltymą pasukite į storą putą. Papuoškite savo kiaušinį.
• Baigti desertų apdailą purškite tarkuotą muskato riešutą ant jo paviršiaus.

Šis receptas kartoja labiausiai paplitusį savo receptą, skirtą kiaušinių paruošimui. Tačiau vaikams ir prieš jį paruošiant be vyno naudojant visiškai kitokį receptą.

Klasikinis kiaušinių rinkinys be vyno

• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• cukrus - 20 g;
• druska - žiupsnelis;
• maltos cinamono - žiupsnelis.

• Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymai švariame 10 minučių šaldytuve.
• Cukrus padalintas į 2 dalis.
• Supilkite pusę cukraus į trynius. Beat su dideliu greičiu maišytuvu. Beat iki būtinybės, kol kiaušinių masė nepadidės maždaug 2–2,5 karto.
• Išimkite baltymus iš šaldytuvo. Supilkite į likusį cukrų ir druską. Bitų baltymus sudėkite į storą putą.
• Sujunkite baltymų ir trynio masę, sumaišykite juos su maišytuvu.
• Perkelkite kiaušinį į ledų indą ir pabarstykite cinamono milteliais.

Šis desertas turėtų būti valgomas su šaukštais. Tai buvo tik toks kiaušinis, kuris dažnai buvo siūlomas vaikams, nors receptas su pienu buvo ne mažiau paplitęs.

Vaikų kiaušinis su pienu

• 1 kiaušinio trynys;
• pienas - 0,2 l;
• medus - 50 ml;
• apelsinų sultys - 50 ml;
• Cinamonas - žiupsnelis.

• Pašildykite pieną ir ištirpinkite medų.
• Atskirti trynius nuo baltymų. Sumuokite trynius su maišytuvu.
• Kai pienas atvėsina iki šiek tiek aukštesnės nei kambario temperatūros, įpilkite trynių ir apelsinų sulčių. Gerai suplakite maišytuvu.
• Užpildykite gautą mišinį su airišku stiklu arba puodeliu, pabarstykite cinamonu.

Toks kiaušinis yra labai naudingas. Gerai gerti, kai šalta, kai skauda skausmas.

Šokolado kiaušinis

• vištienos kiaušinis (tryniai) - 2 vnt;
• kakavos milteliai - 5 g;
• sviestas - 10 g;
• cukrus - 20 g;
• šokolado traškučiai - pagal skonį.

• Atskirkite trynius nuo baltų.
• Sumaišykite su maišymo tryniais su cukrumi, minkštintu sviestu ir kakavos milteliais. Sustabdykite plakimą tik tada, kai masė padidėja maždaug du kartus.
• Supilkite šokoladą, baltą arba juodą.
• Perkelkite kiaušinį į ledų indą, pabarstykite šokolado traškučiais.

Pagal šį receptą virti kiaušinis yra labai populiarus tarp vaikų. Jei tai padarysite suaugusiam žmogui, cukrus gali būti paimtas per pusę.

Vanilinis kiaušinis

• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• druska - žiupsnelis;
• vanilinas - ant peilio galo;
• cukrus - 10 g;
• desertinis vynas arba vynuogių sultys - 20 ml;
• pienas - 100 ml.

• Sulaužykite kiaušinį, atskirdami trynį nuo baltymų. Proteinas 10-15 minučių, įdėkite į šaldytuvą.
• Suleiskite trynį su cukrumi vieno arbatinio šaukštelio kiekiu, įpilkite pieno ir maišykite maišytuvu.
• Supilkite vanilės, supilkite vyno ar sulčių. Nusišluostykite.
• Išimdami baltymą iš šaldytuvo, įpilkite likusį cukrų ir žiupsnį druskos. Beat iki storų putų formų.
• Supilkite kiaušinių kokteilį į kokteilių stiklą.

Pagal šį receptą pagamintas kiaušinis yra viliojantis aromatas, kurį vienodai naudoja ir vaikai, ir suaugusieji.

Kiaušinis su konjaku

• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• druska - ant peilio galo;
• cukrus - 20 g;
• vanduo - 50 ml;
• pienas - 50 ml;
• Konjakas - 50 ml;
• vyšnių sultys - 50 ml;
• tarkuotas šokoladas - pagal skonį.

• Atskirkite baltą nuo trynio, įdėkite jį į šaldytuvą 10 minučių.
• Į trynį pridėkite pusę cukraus, nurodyto recepte, sumaišykite jį maišytuvu, kol masė šviečia.
• Įpilkite šalto sulčių, vandens, pieno, brendžio. Beat 2-3 minutes.
• Išimkite baltymus iš šaldytuvo. Beat jį, sumaišytą su cukrumi ir druska.
• Baltymų putos pereina į stiklą. Supilkite į jį kiaušinį.

Prieš patiekiant, desertas nekenčia, kad papuoštų su tarkuotu šokoladu.

Kiaušinis gali būti paruoštas naudojant kitus receptus. Žinant klasikines šio deserto gaminimo galimybes ir principus, galite tai padaryti pagal savo receptus.

Apžvalgos

Pirmiau aprašyti receptai nėra „Gogol-Nogul“, bet labai kalorijų gėrimai (kodėl jie vadina „Gogol-Nogul“.). Čia yra senojo žmogaus receptas.
Šis kiaušinių receptas.

Pratarmė: per 15 minučių neįmanoma gaminti didelio mėsos gabalo, o 15 minučių negalima voverės voverės, atsižvelgiant į maišytuvo greitį, greitis nėra faktas, o pergalės laikas yra tai, kad mūsų močiutės padarė šaukštus.

Būtina paimti 3 ŠVIEŽIUS voveres (šviežius kiaušinius, kuriems reikia mažiau laiko užpūsti), didelius kiaušinius (jei demokratiški kiaušiniai, po to - 4), 1 puodelį granuliuoto cukraus, švarų malūnėlį, kad jį sudaužytų į miltelius. Kiaušialąstėje nebūtina pridėti citrinos.

1. Geltonieji tryniai yra riebalai, kai jie patenka į baltymą, o pastarasis nesugriauna. Senais laikais, jei reikėjo sulaikyti kiaušinius, iš pradžių jie ilgą laiką plakė tik baltymą, tada į jį buvo pridėta anksčiau ištrauktų trynių, o po to plakta kartu, tai yra kepimo kepimui skirtame inde.
Jei kiaušiniai kiaušiniai yra trynioti, tai nėra kiaušinių grybelis, bet sumušti kiaušiniai, kurie niekada nebus sodrus.

2. Kad kepimo metu kiaušinis būtų „nenusileidęs“, baltymas turi būti atšaldomas šaldiklyje 10–15 minučių prieš veržimąsi.
Net jei paėmėte iš anksto atšaldytus kiaušinius, šią operaciją dar reikia atlikti.
70-ųjų pradžioje aš eksperimentavau, jei anksčiau atšaldytas baltymas pateko į kiaušinių lizdą, tada kepant „Air Meringue“, paskutinis išaugo tris kartus daugiau orkaitėje ir nenukrito po to, kai jį ištraukė iš karšto keptuvės, tai tikrai „Air Meringue“. Jei baltymas neatsisakė, viskas vyko tvarkingai, bet atvėsus, ji pasirodė esanti klyakish. - Meringue jo akyse nusėda, kai ji buvo pašalinta iš orkaitės. Kai kurie rašo, kad būtina džiovinti meringue orkaitėje, bet tai nebus meringue, bet saldus ruskis.

3. Kiaušinis turi būti plaktas bent 25 minutes. (su šviežiais kiaušiniais) ir nesustabdant maišytuvo (nevartokite maišytuvo). Ketvirtąją, 23-ąją minutę pamatysite, kad jūsų kiaušinių riešutai kelis kartus pradės augti ir sutirpti (iki 4–7 kartų).

Ši paslaptis aprašyta senosiose knygose apie pyragus ir pyragus, išbandytus iki 100%. Tačiau šiandienos „pagirti“ maisto perdirbėjai nežino, kaip dirbti ilgiau nei 15 minučių. T. K. Vyniojimo sekcijų variniai laidai jose buvo sutrumpinti, todėl jie smarkiai pakėlė dabartinę srovę, atrodė, kad tapo galingesni, tačiau jis negalėjo dirbti ilgą laiką - jis perkaitęs, šiuolaikinės prekybos triukas, bet iš tikrųjų tai yra sukčiavimas. Čia yra senosios TSRS derliaus nuėmimo kombainai, kurių variklio darbinis tūris yra tik 300 vatų. Toks (turiu du iš jų: Mriya ir Mriya 2, bet plastikiniai dubenys, aš atnešiu savo senatvę, prasidėjo. Jie pradėjo lūžti po 7-8 metų, šiandien tik tai, kas buvo pagaminta iš metalo ir stiklo, mėsmalė, maišytuvas, kavos malūnėlis, netgi Mrievskaya sulčiaspaudė, 75 g išleidimo) Aš jau sumušiau natūralius kiaušinius jau 70-ųjų ir 80-ųjų pradžioje.
Šios „Naujojo“ virėjo paslaptys, skirtos nuslėpti, nurodant kai kuriuos būtinus priedus, pvz., Muilinę žolę. Jums reikia baltymų iš šviežių kiaušinių ir cukraus, VISI.

Vos dvi minutes prieš pasirengimą galite pridėti keletą lašų SSRS barerių esmės, tada kiaušinisis skonis labai lengvas. Bet aš norėčiau - „močiutės skonis“ - nastolzhi.

Kita paslaptis. Kai buvau jaunas, kai padariau kremus savo žmonos pyragui, dažniausiai paklausiau jos, kiek pyragaičių bus,
jei vienas, į kremą pridėjau vanilino, jis pasirodė esąs „sunkus“ pyragas, vienas gabalas valgyti ir nebereikalingas.
ir jei du, aš į kremą pridėjau braškių esmę, nesvarbu, kiek tortas buvo ant stalo, jis buvo valomas švariais metais.
Pyragai pasirodė tokie skanūs, o dabar ir problemos, nes sviestas yra šiurkštus! Bet mes gyvename demokratijoje - viskas leidžiama kažkam ir didžiuliui - ką mes turime.

MVM
2016 m. Gruodžio mėn

Ačiū! Jūsų receptas yra lengviausias ir lengviausias. Vaikystėje taip pat dariau. Labai skanus. Ačiū, priminė.

Kaip padaryti, kad kiaušinis? Klasikinis receptas, kosulio gydymas ir gėrimų pasirinkimo galimybės pagal „Nogal“

Eggnog yra skanus, sveikas ir maistingas gėrimas. Šis receptas gaunamas iš lenkų virtuvės. Aplink šį gėrimą yra daug legendų, aiškinančių jo kilmės istoriją. Tai, kas Lenkijoje, Nogul Nogue gimtinėje, yra puikus, netgi maži vaikai žino šiuos mitus ir vis dar tiki jais ir nemano, kad jie yra pasakos.

Pasak vienos legendos, „Gogelis“ išminavo Gogelio dainininkė iš mažo miesto Mogelevo. Jis dažnai patyrė balso praradimą, kuris jam buvo svarbus darbui. Norėdami išspręsti šią neatidėliotiną problemą, Gogelis pradėjo ieškoti būdų, kaip sugadinti pažeistus balso virves. Šis receptas buvo paprasčiausias, o dabar kiaušinis yra labai populiarus gėrimas. Jo pagrindinis komponentas yra vištienos kiaušinis.

Nepamirškite, kad kiaušialąstė taip pat yra puikus vaistas, kuris padeda susidoroti su gerklės skausmu, išgydyti šaltą ar šiek tiek kosulį.

Ruošdami kiaušinio košę, galite eksperimentuoti, pagerinti klasikinį variantą ir pridėti naujų skanių daiktų, pavyzdžiui, vyno, brendžio, romo, medaus, kakavos, vaisių sulčių, uogų ar riešutų.

Kiaušinis - klasikinis receptas

Sudėtis:

1. 2-3 kiaušiniai
2. Druska
3. Cukrus - 3 šaukšteliai.
4. Cinamonas - dekoravimui

Virimas:

• Atskirti trynius iš baltymų, 20 minučių įšaldykite baltymus šaldytuve.
• Įpilkite druskos ir 2 šaukštelių. cukrus tryniai ir šluotelė gerai, kol susidaro stora masė. Būtina, kad masė padidėtų 2,5 karto.
• Į atšaldytą baltą įpilkite 1 arb. cukrus ir žiupsnelis druskos, plakti putojantis tankiu ir pūkuotu putu, tada sumaišykite baltymų putas su tryniais ir vėl muškite gerai.
• Supilkite gėrimą į akinius, garnyrą su cinamonu.

Kavos kiaušinis

Sudėtis:

1. Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
2. Putpelių kiaušiniai - 5 vnt.
3. Pienas - 300 ml.
4. Malti kava - 50 gr.
5. Druska
6. Cukrus - pagal skonį

Virimas:

• Švelniai atskirkite baltymus nuo trynių, o maišytuvu sumaišykite trynius su cukrumi.
• Į baltymus įpilkite druskos šnabždesio ir sumaišykite su maišytuvu į storą putą.
• Paimkite stiklą, užpilkite pieno apačioje, užpilkite kavos viršuje, tada įdėkite baltymų masę, tada - trynius su cukrumi.

Kaip virti kiaušinį su lenkų kalba?

Sudėtis:

1. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
2. Pienas - 300 ml.
3. Uogos - 100 gr.
4. Riešutai - 25 gr.
5. Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimas:

• Nuplaukite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių.
• Geltonieji tryniai sušvelninami cukraus maišytuvu tolygiai, prisotintai citrinos spalvai.
• Nuplaukite uogas ir supjaustykite maišytuvu.
• Sumaišykite uogų masę su cukraus tryniais.
• Baltymai su žiupsnelis druskos, šluotelė iki pūkuotos, tankios putos.
• Į stiklinę įdėkite uogų-trynio mišinį, įpilkite baltymų putų ir garnyrą su kapotų riešutų.

Kiaušinis - kosulio receptas

Sudėtis:

1. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
2. Granuliuotas cukrus - 150 gr.
3. Kakava - 100 gr.
4. Sviestas - 10 gr.

Virimas:

• Paimkite kiaušinius, kruopščiai atskirkite baltymus nuo trynių, tada trynkite trynius su cukraus maišytuvu, kol bus homogeniška, blizga masė.
• Įpilkite kakavos ir sviesto, toliau įveikite, kol pūslūs putos.

Taip pat žiūrėkite: Ką gerti su šaltu?

Kalėdų kiaušinis

Eggnog yra amerikiečių Kalėdų tradicija. Anksčiau dėl didelių sudedamųjų dalių kainos šis kiaušinių kokteilis buvo laikomas gėrimu tik turtingiems, dabar laikai pasikeitė. Pabandykite virti šventinį kiaušinį, galbūt tai taps jūsų šeimos Kalėdų tradicija.

Sudėtis:

1. Kiaušinių trynys - 12 vnt.
2. Gvazdikas - 5 vnt.
3. Pienas - 800 ml.
4. Grietinėlė, vidutinio riebumo - 800 ml.
5. Romas - 800 ml.
6. Cukrus - 200 gr.
7. Vanilė - 1 šaukštelis.
8. Žemės cinamonas - 1 šaukštelis.
9. Žemės muskato riešutai - 3/4 šaukštelio.

Virimas:

• Į gilų dubenį, kaitinkite pieną per mažą ugnį, nuolat maišydami.
• Pridėti cinamono, gvazdikėlių ir 1/2 šaukštelio. vanilės, toliau maišykite, pienas neturi virti, bet tik gerai pašildyti.
• Paimkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su cukraus maišytuvu. Būtina pasiekti vienodą ir erdvų nuoseklumą.
• Atsargiai ir lėtai sumaišykite trynius į pieną, nuolat maišydami, kad kiaušiniai nesutrūktų.
• Supilkite gautą masę į keptuvę ir nuolat maišykite, kaitinkite per lėtą ugnį, kol mišinys pradės panašėti į kremą. Svarbiausia - neleiskite mišiniui virti.
• Nuimkite gvazdikėlį iš kiaušinių dėžutės, supilkite jį į ąsotį ir įdėkite į šaldytuvą 1-2 valandas.
• Tada pridėkite romą, likusį vanilę ir muskato riešutą. Ir vėl į šaldytuvą naktį.
• Patiekite Kalėdų kiaušinius su dalimis į akinius.

Taip pat žiūrėkite: Kaip valgyti baltymą su cukrumi?

Kiaušinis - gėrimas, kuris padeda sukurti komforto ir šilumos atmosferą namuose. Jis siejamas su daugybe naujų metų ir linksmų Kalėdų. Šis receptas yra labai paprastas. Jo kiaušinių ir cukraus centre.

Kaip padaryti, kad kiaušinis - 5 skanūs receptai

Kiaušinis yra teisėtai laikomas tarptautiniu desertu. Dėl savo gydomųjų savybių ir subtilios struktūros, kokteilis yra labai populiarus daugelyje šalių. Pagrindinis gėrimo komponentas laikomas vištienos kiaušiniais. Apsvarstykite skaniausius receptus.

„Gogol“ privalumai

• slopina troškulį ir alkį;
• turi teigiamą poveikį balso virvėms;
• nealkoholinė kompozicija kovoja su gastritu ir opomis;
• pašalina šalčio, gerklės skausmo, gripo simptomus.

Kiaušinis - žanro klasika

• granuliuotas cukrus (pageidautina cukranendrių) - 125 gr.
• pienas (riebalų kiekis 3–5%) - 470 ml.
• maltas cinamonas - 5 gr.
• kiaušinio trynys - 4 vnt.
• alkoholis (brendis, romas, viskis) - pagal diskreciją
• sumaltas muskato riešutas - 1 žiupsnelis
• žemės gvazdikėliai - ant peilio galo
• plakta grietinėlė pagal skonį

Alkoholio įdėjimas į klasikinį receptą yra grynai individualus sprendimas. Jei ruošiatės vaikui ar šeimai gerti pusryčiams, tai tikrai galite be jo. Pagrindinė maisto ruošimo technologija labiau tinka šilto kiaušinių mėgėjams, bet jei norite, galite pridėti ledo.

1. Pirmiausia reikia paruošti pieną prieskoniais, derindami jį su cinamonu ir muskato riešutais. Leidžiama naudoti ir gruntinius prieskonius, tiek sveikus (cinamono ankštis, gvazdikėlių pumpurai ir tt).
2. Supilkite pieną į emaliuotus storio sienelius, padėkite ant viryklės, pridėkite muskato riešutą, malti gvazdikėliai ir cinamoną. Sudėkite kompoziciją į pirmuosius burbulus, bet ne virkite, iš karto išjunkite degiklį. Visą procesą visą laiką maišykite.
3. Atskirkite atšaldytus baltymus nuo trynių, pastatykite juos į plačią dubenį. Supilkite cukrų, įjunkite maišytuvą iki vidutinės galios ir sumuokite mišinį 5 minutes. Galiausiai, turėtumėte turėti vidutinio tankio masę (ji pakils 1,5-2,5 karto) su dideliais burbulais.
4. Dabar jums reikia maišyti pieną į trynius nedidelėmis porcijomis. Norėdami tai padaryti, paimkite 50 gramų stiklą, įpilkite pusę pieno produkto, įpilkite į putą ir nedelsiant maišykite su šakute. Atlikite 9-10 tokių manipuliacijų, kad įmaišytų pirmąją pieno masės pusę, o antroji pusė liktų puode.
5. Šis etapas laikomas svarbiausiu. Sumaišykite du junginius, įdėkite indą su gėrimu ant mažos ugnies. Pradėkite trukdyti masei ir sugauti akimirką, kai mišinys sutirštėja, bet tryniai dar nesugriebė, tai baigs virti. Paprastai tai užtruks 1-1,5 minutes.
6. Išjunkite kaitlentę, uždenkite kiaušinį su dangčiu ir visiškai atvėsinkite iki kambario temperatūros. Supilkite skystą grietinėlę, gerai sumaišykite, supilkite į akinius.

Vaisių kiaušinis

• granuliuotas cukrus - 90 gr.
• vaisių sultys (bet kokios) - 165 gr.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• druska - 1 žiupsnelis
• pienas - 325 gr.

1. Atskirkite trynius nuo baltymų, kuriuos pastatėte vėliau, jums reikės vėliau. Įdėkite trynius į atskirą dubenį, įpilkite cukraus, supilkite su maišytuvu, šluoteliu arba dviem šakėmis, kol bus storos putos.
2. Toliau maišykite, supilkite atvėsintą pieną, pridėkite druskos žiupsnį. Sudėkite kompoziciją į šaldytuvą 10 minučių, pasibaigus jo galiojimui, išimkite, įdėkite vaisių sulčių.
3. Suleiskite trynius į putojančią konsistenciją (pertraukos trukmė yra maždaug 5 minutės), sujungus gautą masę su originalia kompozicija, gerai sumaišykite viską. Supilkite į akinius, patiekite atšaldytą.

Medus kiaušinis

Kokteilis tinka naudoti šaltuoju metų laiku, kai simptomai tik pradeda pasireikšti.

• cukraus pudra - 50 gr.
• medus - 80 gr.
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• pieno riebalų kiekis - 3,2% - 270 ml.
• citrinos sultys - 55 ml.

1. Išspauskite sulčių iš citrinos, palikite jį kambario temperatūroje pusvalandį. Pasirinktinai galite pakeisti produktą citrinos rūgštimi. Tokiu atveju būtina atskiesti 5 g. sausas mišinys 50 ml. verdančio vandens, išmaišykite, kad ištirptų kristalai ir atvėsintumėte.
2. Supilkite pieną į keptuvę, padėkite ant mažos ugnies ir šilumos, kol atsiras burbuliukų. Kai tik jis virs, išjunkite degiklį, atvėsinkite produktą iki 25-30 laipsnių temperatūros.
3. Kepkite vištienos baltymą maišytuvu, įpilkite granuliuoto cukraus (pageidautina cukranendrių), patrinkite kompoziciją putomis. Pjaustymo trukmė svyruoja nuo 3 iki 5 minučių esant vidutinei galiai.
4. Įpilkite vištienos trynį į pieną, sumaišykite kartu, mišinys bus gelsvas atspalvis. Tam, kad jį palengvintumėte, supilkite citrinos rūgšties arba citrusinių vaisių sulčių infuziją ir vėl sumaišykite.
5. Sujunkite vieną masę baltymų ir trynio kompozicijos, pradėkite lėtai užpilti cukraus ir nedelsiant maišykite. Įkaitinkite medų, kad jis taptų skystas, supilkite į pagrindinį gėrimą. Dar kartą, gerai išmaišykite kokteilį, naudokite šiltu pavidalu.

Viskis pagrįstas kiaušinis (alkoholinis)

• Viskis (brendį galima pakeisti) - 260 ml.
• romas - 130 ml.
• vištienos kiaušinis - 6 vnt.
• pienas (riebalų kiekis 1,5-3,2%) - 525 ml.
• cukranendrių cukrus - 135 gr.
• cukraus milteliai - 110 gr.
• Skystas grietinėlė, kurio riebumas yra 17–510 ml.
• Cinamonas - 3 pinches
• muskato riešutais - ant peilio galo
• Vanilinas - 5 gr. (neprivaloma)

1. Įdėkite vištienos trynius į gilų dubenį, 5 min. Be sustojimo, supilkite cukrų, toliau manipuliuokite dar 3 minutes.
2. Kai gausite baltą storą putą, įpilkite alkoholio. Supilkite viskį / brendį ir romą į ploną srautą, sumaišykite, įpilkite pieno ir 260 ml. skystas kremas.
3. Įjunkite maišytuvą maksimalia galia, pasukite mišinį į klampią storą masę. Pradėkite plakti baltymus, įdėdami juos į atskirą konteinerį. Po to sujunkite du pūkuotas mases, įpilkite cukraus ir vanilino, gerai išmaišykite mišinį.
4. Jūsų kiaušinis yra paruoštas! Supilkite jį į aukštus stiklus, pabarstykite maltą cinamonu ir muskato riešutais. Pasirinktinai stiklo apačioje galite pridėti 2 kubelius susmulkinto ledo.

Kavos kiaušinis

• maltos kavos - 45 gr.
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• cukriniai runkeliai - 30 g.
• pienas - 325 gr.
• Cinamonas - 1 žiupsnelis

1. Padarykite stiprų espresso patiekalų (kavos aparatas, turka ir tt). Jei reikia, maltą kavą galite pakeisti iš karto.
2. Vištienos kiaušinį supilkite į maišytuvą su sodriu putu, lėtai pridėkite granuliuotą cukrų, tęsdami procedūrą.
3. Sumaišykite kavą su pienu, supilkite kompoziciją į keptuvę ir virkite, pašalinkite putas.
4. Palikite kavą ir pieną atvėsti kambario temperatūroje. Kai tik tai atsitiks, sudėkite kompoziciją į ploną srautą į putas, užmuškite 5 minutes.
5. Supilkite kiaušinį su akiniais, pabarstykite cinamonu apdailai. Priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų, patiekite gėrimą šilta ar atšaldyta.

Suaugusieji ir vaikai mėgsta kiaušialą, galite pagaminti kokteilį alkoholiniu ar nealkoholiniu pagrindu, viskas priklauso nuo asmeninių pasirinkimų. Originalus vokiečių receptas skrendo visame pasaulyje ir yra tvirtai įsitvirtinęs mūsų šalyje. Pasirinkite mėgstamą receptą ir pradėkite gaminti.

Kiaušinis: 5 receptai namuose

Kiaušinis yra paprastas kokteilis, pagamintas iš turimų ingredientų. Jo pagrindas yra kiaušiniai ir cukrus. Tačiau šie ingredientai naudojami pagrindiniam receptui.

Sudedamųjų dalių prieinamumas preparatui lemia jo populiarumą. Gėrimas yra lengvas, šiek tiek saldus. Papildomų ingredientų pridėjimas keičia organoleptines savybes.

Patarimai, kaip padaryti tobulą kiaušinių košę

1. Indai turi būti sausi. Net keli lašai vandens gali sugadinti rezultatą.
2. Kiaušiniai turi būti atšaldyti. Todėl geriau juos laikyti šaldytuve.
3. Labai kruopščiai atskirkite baltymus, kad į juos nepristatų trynio trynio.
4. Geriau naudoti maišytuvą. Labai sunku įveikti masę rankiniu būdu, procesas užtruks ilgai.

Klasikinis kiaušinių rinkinys

Sudėtis

Virimo būdas

1. Kiaušinis kruopščiai pertrauka. Transfuzija tarp dviejų korpuso dalių, baltymas yra atskiriamas, jo nereikia šiame recepte.
2. Geltonoji geltona yra dedama į stiklą. Įdėkite pakankamai cukraus.
3. Dabar paimkite šakutę ar maišytuvą. Beat masė gerai, kol ji yra blyški.
4. Gėrimas yra paruoštas! Beje, trynių skaičius gali būti padidintas pridedant pakankamai cukraus.

Receptų kiaušinis su konjaku

Sudėtis

1. Konjakas - 40 ml
2. Cukrus - 3 šaukštai. l
3. Vienos kiaušinio trynys.

Virimo būdas

1. Alkoholis yra geriau ne pigiausias. Biudžeto konjakas ir alkoholiniai gėrimai turi ypatingą skonį ir gali sugadinti jūsų kokteilį.
2. Pradžioje atskirti trynį ir šluotelę su cukrumi.
3. Tada į stiklą įpilkite šiek tiek alkoholio ir gerai išmaišykite.
4. Jei norite gauti daugiau paruoštų gėrimų, proporcingai padidinkite visų ingredientų kiekį.

Receptų kiaušinis su citrina

Sudėtis

1. Romas - 100 ml
2. Cukraus milteliai - 6 šaukštai. l
3. Geltonos spalvos - 5 vnt.
4. Citrinų žievelės

Virimo būdas

1. Paimkite smulkų trintuvą. Norėdami ištraukti kamieną viename judesyje. Tai yra, stumkite citriną ant trintuvo, šiek tiek pasukite į šoną. Tęskite taip, kol nuvalysite visus paviršius nuo įdubos. Baltoji odos dalis yra kartaus, ji tik griūna skonį.
2. Dabar jums reikia maišyti trynius su cukraus milteliais. Toliau įveikite juos, pridėkite žievelę ir romą.
3. Rezultatas turėtų būti specialus desertas su citrinos aromatu ir romo skoniu.

Kiaušinių baltymų receptas

Sudėtis

Virimo būdas

1. Baltymai dedami į sausą indą. Beat juos, kol susidaro mažos putos, pradėkite pridėti cukraus ir toliau maišykite.
2. Svarbu pasiekti nuostabią struktūrą. Jei ištraukiate iš baltymų ir minkšto smailių, tada desertas yra paruoštas!
3. Perkelkite masę į stiklą. Gautas desertas turi saldų skonį ir erdvų tekstūrą. Jo naudojimui geriau naudoti šaukštą.

Kavos receptas kiaušiniams

Sudėtis

1. Paruošta kava - 5 šaukštai. l
2. Sachara - 2 šaukštai. l
3. Kiaušinis - 1 vnt.
4. Pienas - 5 šaukštai. l

Virimo būdas

1. Sulaužykite kiaušinį, atskirkite dalis. Geltona svara gerai su cukrumi.
2. Baltymas yra plaktas atskirai iki putojimo.
3. Dabar derinkite trynio ir baltymų masę, truputį sumaišykite.
4. Supilkite į stiklinę pieno ir kavos, dar kartą sumaišykite viską.
5. Galų gale, turėtumėte gauti skanų gėrimą su oro dangteliu.

Kiaušialąstės nauda ir žala

Iš pradžių išvardijame naudingas savybes

1. Gėrimas dažnai naudojamas prarandant balsą.
2. Joje esančios amino rūgštys pagerina plaukų, odos, nagų būklę.
3. Padidina regėjimo aštrumą.
4. Gėrimas gali būti sunaudojamas masės trūkumo atveju, jei reikia svorio.
5. Jis bus naudingas kvėpavimo takų ligoms.

Kai negalite naudoti šio kokteilio

1. Jūs turite virškinimo trakto pažeidimą.
2. Kepenų ir kasos ligos.
3. Diabetas.
4. Individualus netoleravimas kiaušiniams.
5. Aterosklerozė.
6. Vaikų amžius iki penkerių metų.

Bet aš galiu gauti salmonelių

Nebijokite. Faktas yra tas, kad tiesiogiai trynio ir baltymų sudėtyje nėra šios infekcijos sukėlėjų.

Jei viščiukas serga, bakterijos yra ant korpuso. Jie gali patekti į gėrimą, sulaužę kiaušinį.

Kaip apsisaugoti nuo infekcijos?

Tai paprasta - tiesiog plaukite kiaušinius su muilu. Jei ant korpuso būtų bakterijų, dabar jos visiškai pašalinamos. Nenaudokite krekingo kiaušinių gerti, infekcija gali patekti į vidų.

Nenaudokite kokteilių kiaušinių be apvalkalo. Jie taip pat vadinami „kovoti“. Tokie kiaušiniai tinka tik kepimui, nes bakterijos miršta terminio apdorojimo metu.

Kaip matote, tai lengva apsaugoti nuo salmoneliozės.

Kiaušinių kiaušinis - sveikų vaikų gėrimų receptai

Kaip naudingas kiaušinių kiaušinis, kaip jį padaryti namuose, klasikinį receptą, naudingas savybes, rekomendacijas dėl naudojimo, skaitykite toliau..

Kiaušinių kiaušinių kiaušinis - naudingos savybės ir preparatai

Kiaušinių kiaušinis yra visiškai pamirštas. Šis produktas yra ne tik skanus, bet ir naudingas.

Kalbant apie tai, kaip kepti kiaušialą namuose ir ką vartoti maistui žmogaus kūnui, verta kalbėti išsamiau.

Kiaušinių mogul - kas tai?

„Gogol“ - „Eggnog“ yra gydantis desertas, klasikinis receptas, kuriame yra šie ingredientai:

1. Kiaušinis
2. Pienas
3. Cukrus.
4. Romas ar brendis.
5. Muskato riešutų milteliai.

Tačiau yra daug šio delikateso variantų, pavyzdžiui, įtraukiant vyną, vanilinį cukrų, medų, vaisių / uogų sultis.

Gogolis - Mogulas - kilmės istorija

Yra daug legendų apie gydomojo ir skanaus gėrimo kilmę, kiekvienas iš jų gali teigti esąs realus.

Pagal vieną versiją, gėrimas buvo išrastas Vokietijoje. Konditerius eksperimentuoja, bando naujus receptus, atsitiktinai atrado tokį delikatesą.

Tačiau tai ne viena skanaus deserto kūrimo versija.

Pasak kitos versijos, jis buvo išrastas „Pole Gogel“, gyvenusio Mogiliove. Kai jis prarado savo balsą ir norėdamas jį greičiau atkurti, jis naudojo menininkų receptą ir gėrė žalią kiaušinį. Skoniui jis įdėjo į kiaušinį nedidelį vyną, duoną ir druską, derindamas viską į vieną maistinę sudėtį.

Galiausiai pasikeitė gėrimo receptas, priartindamas jį prie šiuolaikinio delikateso, grafito B. Pototskajos, druskos pakeitimo medumi.

Kas yra naudinga kiaušinių kiaušiniams?

Kiaušiniai sudaro milžinišką vertę gijimo ir skanių egalgnogų sudėtyje.

Jie turi unikalų vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksą, daug elementų, kurie yra naudingi žmonėms ir turi terapinį poveikį.

1. A.
2. B3.
3. B12.
4. D.
5. C.

Taip pat sudėtyje yra tokių mineralų:

Be šių kompozicijos elementų yra amino rūgščių. Pagrindinė produkto naudojimo sritis yra:

1. Kosulio terapija
2. Skausmas gerklėje.
3. Problemos su vokaliniais akordais.
4. Šalta, pažeista kvėpavimo sistema.

Šio delikateso vartojimas taip pat užkerta kelią širdies ir kraujagyslių patologijų vystymuisi, onkologijos formavimuisi.

Gėrimas stiprina kaulus ir turi teigiamą poveikį akims, dantims, plaukų folikulams ir nagų plokštelėms.

Kiaušinis - tai desertas, kurį turėtų vartoti žmonės, kurie yra mažo svorio. Nepaisant mažo kaloringumo, produktas gali prisotinti kūną, padeda priaugti svorio.

Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, įtrauktų į patiekalo sudėtį, jis pasižymi savybėmis, kurios tampa dar vertingesnės vaikams ir suaugusiems, ir jei jis pagamintas iš putpelių kiaušinių, gėrimas taps tikrai terapiniu delikatesu.

Kaip virti kiaušinių lizdą namuose - vaizdo įrašą

Kaip ruošti kiaušinius, receptus

Klasikinis Gogol - Mogul receptas dažnai naudojamas įvairiems peršalimams, ypač kai kosulys, laringitas ir trūkstamas balsas:

Klasikinis receptas:

• Pienas pašildytas - 2 stiklai.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Medus - 6 šaukštai. šaukštai.
• Apelsinų arba citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.

Sumaišykite visus ingredientus ir suplakite maišytuvu.

O nors kiaušinis yra ne vaistas, bet sveikatingumo gėrimas, jis padeda sumažinti kosulio skausmą ir pagreitinti skreplių išsiskyrimą. Tačiau prieš naudodamiesi įrankiu turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Toliau bus aprašyta, kaip parengti įdomius gogol-gol receptus:

1. Vaisius. Gėrimas gali būti pagamintas iš vaisių sulčių (vyšnių, obuolių, granatų, serbentų, apelsinų, abrikosų). Naudojant maišytuvą, turėtumėte nugalėti 2 trynius, pridėti šiek tiek druskos, 3 šaukštus cukraus ir 0,5 puodelio mėgstamos sulčių. Visi komponentai turi būti sumaišyti, įpilama 400 ml atšaldyto pieno ir 0,5 puodelio labai šalto vandens. Po to reikia pridėti atvėsti baltymų putų ir pabarstyti kokteilį su tarkuotu muskato riešutu. Vaisių delikatesas yra paruoštas.
2. „Lenkų“. Į šį variantą įeina braškės arba avietės, į kurias įdėta citrinų sulčių. Iš anksto būtina derinti trynius su cukrumi ir baltais baltais tankiais putomis. Pridėti sulčių.
3. Remiantis kava. Sukurta iš proporcijų: kiaušinis ant 4 mažų puodelių kavos. Baltymai turi būti plakti, o trynys derinami su cukrumi. Į konteinerio dugną įpilkite šiltą pieną, o tada šviežiai paruoštą maltą kavą, užpilkite nedidelį kiekį trynio ant viršaus ir baltą centrinėje dalyje. Nereikia maišyti.
4. Su alkoholiu. Kokteilį galima rasti baruose, tai labiau patinka moterims, nes ji yra labai saldus, tačiau patinka ir tai, kas mėgsta saldumynus. Norėdami ją sukurti, reikia sumaišyti trynį, grietinėlę, sirupą, ledą su romu. Taip pat tinka ir kitas elito alkoholis. Be to, masė turi būti filtruojama ir patiekiama su žemės riešutais.
5. "Advokatas". Delikatesas apima brendį. Pirmas dalykas, kurį reikia įveikti trynį su druskos ir cukraus žiupsnele, kol gausite citrinos atspalvio kompoziciją. Toliau reikia pridėti brendį ir išsiųsti masę į vandens vonią. Gėrimai virinami ramioje ugnyje, švelniai maišant, pagrindinis dalykas yra ne pernelyg didelis, produktas turi būti šiltas, ne virintas. Kai masė pašalinama iš viryklės, įpilkite žiupsnelio vanilinio cukraus ir grietinėlės. Desertas yra paruoštas, jį reikia valgyti su šaukštu.
6. Su medumi ir degtine. Norėdami sukurti gėrimą, jums reikia 1 kiaušinio, 250 ml atšaldyto pieno, 250 alkoholinių gėrimų, 6 šaukštus medaus, 2 šaukštus citrinos ar apelsinų sulčių. Visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos ir plaktos, kol gausite vieną kompoziciją. Valgyti desertą turėtų būti šalta. Viršutinė dalis nereikalinga, norint pabarstyti dėvėtą muskato riešą.
7. Su sultimis ir brendiu. Užpilkite 2 trynius su druska, 3 šaukštus granuliuoto cukraus, pusę stiklinės vyšnių sulčių arba braškių. Sujungus visas sudedamąsias dalis, į masę reikia įpilti 400 ml atšaldyto pieno, 0,5 puodelio brendžio ir 0,5 stiklinio ne šilto vandens. Baigta kompozicija turi būti pilama ant sultingų baltymų putų. Gerai užpildykite miltelius su tarkuotu šokoladu.

Yra ir kitų receptų, tačiau jie yra populiariausi.

Kas yra blogai gerti indą?

Kosulys eggnog draudžiamas, jei yra tokių patologijų:

1. Diabetas.
2. Alergija.
3. Individualus netoleravimas.

Be to, gėrimas negali būti vaikas iki vienerių metų. Alkoholis taip pat draudžiamas duoti receptus vaikams.

Kepkite kiaušinių kiaušinį ir būkite sveikas.

Kuko?

Viskas apie kulinarinį meną...

Kiaušinis - sveikas kiaušinis

Eggnog yra garsus gėrimas su nuostabiu aromatu ir skoniu. Daugelis žmonių jį naudoja kaip įvairių ligų gydymą. Yra daug jos parengimo galimybių. Pagrindiniai apetito priemonių ingredientai yra kiaušiniai ir cukrus. Gėrimai prideda savo priedus - muskato riešutą, vaisių sultis, vanilę, pieną, medų, brendį, romą.

Indų kalorijų kiekis labai skiriasi ir priklauso nuo receptų esančių produktų. Vidutiniškai tai yra 250 kcal už 100 g. Kaip pagaminti kiaušinių kiaušinį, išmoksite skaitydami šią medžiagą, kuri aprašo keletą žingsnių po žingsnio ir su nuotrauka.

Kiaušialąstės nauda ir žala

Kas yra produkto naudojimas:

• Kiaušinis gausu naudingų aminorūgščių;
• Mineralai: cinkas, jodas, selenas, fosforas, kalcis, geležis, magnis;
• Vitaminai: C, D, A, B12, B3.

• Didelis desertas padės gydyti gerklės skausmą, balso praradimą, kvėpavimo takų ligas;
• Naudingas poveikis regėjimui, dantų būklė, plaukai, nagai;
• Geras ramina badą;
• Nors patiekalas laikomas mažai kalorijų, tačiau riebalai ir gyvūniniai baltymai padės greitai priaugti svorio. Likusieji papildomi komponentai prideda prie geriamojo ir naudingų savybių.

• Kepenų, diabeto, kasos, virškinimo trakto, tulžies pūslės, aterosklerozės ligomis;
• Jei yra alergija kiaušiniams.

Patartina naminiams kiaušinėliams duoti kūdikiams nuo penkerių metų amžiaus.

Sėklidės visada turi būti naudojamos šviežiomis (be įtrūkimų), sveikų viščiukų ir išplauti jas šepečiu ir muilu. Ilgą laiką toks kiaušinių gėrimas negali būti laikomas, bet vartojamas tik šviežiai paruoštas.

Originalus „Gogol“ receptas

Klasikinis kiaušinių rinkinio receptas yra labiausiai paplitęs ir populiarus ir tarnauja kaip kitų rūšių pagrindas.

• Žiupsnelis druskos;
• 3 nedideli šaukštai cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• Muskato riešutai arba cinamonas - dekoravimui.

1. Atskirkite trynius iš baltymų, paskui 15 minučių pašalinkite paskutinį į šaldytuvą;
2. Į trynius įpilame 1/2 cukraus, druskosime, plakti jį maišytuvu. Masė turėtų padidėti du kartus arba šiek tiek daugiau;
3. Išimame aušintus baltymus, sudedame granuliuoto cukraus liekanas, įpilama šiek tiek daugiau, sudaužoma tol, kol su maišytuvu pasirodys putos;
4. Sumaišykite trynius ir baltymus, vėl kruopščiai dirbdami su maišytuvu;
5. Perėjimas į dubenį, pabarstytas muskato riešutais, cinamonu.

Stebuklingas vaistas su medumi

Jis stiprina stiprumą, padeda kosuliui, gydo sezoninę depresiją. Kosulys šiltas „eliksyras“ ryte prieš valgį. Jūs galite valgyti bet kuriuo metu atšaldytą.

• Cukraus milteliai - 2 dideli šaukštai (gali būti mažesni);
• Kiaušinis;
• Medus - 2-3 šaukštai;
• Citrinų sultys kambario temperatūroje;
• Šiltas pienas - stiklas.

1. Atskirkite baltymą nuo trynio, įpilkite medaus į jį ir sumaišykite su maišytuvu beveik iki baltos spalvos;
2. Supilkite pieną ir toliau įveikite;
3. Mes įeiname į citrinos sultis;
4. Baltymų plakti su cukrumi iki minkštųjų smailių;
5. Supilkite skanų mišinį į akinius, užpildydami juos 3/4. Mes puošiame baltymų „dangtelį“.

Stenokardijai, medus ir citrinos sultys turėtų būti pakeistos minkštu kakavos sviestu.

Cukrus ir baltymų kiaušinis

Daugeliu atvejų toks maitinamasis gėrimas yra gaminamas iš viso kiaušinių arba iš trynių. Tačiau jų sudėtyje yra didelis cholesterolio kiekis, todėl galite virti baltymų ir cukraus (be trynių) kiaušinių.

Šiame deserte, be baltymų, pridėkite bet kokią norimą vaisių sultį. Puiki persikų, obuolių, ananasų, vynuogių. Norėdami papuošti patiekalą, paimkite cinamoną arba muskato riešutą, tarkuotą šokoladą.

• Vaisių sultys, virti pienas arba grietinėlė - 50 ml;
• Suteptas šokoladas - pagal skonį;
• Baltymai - 2 vnt.
• Cukrus (rudas arba paprastas) - didelis šaukštas.

1. Kiaušinius padalykite peiliu, supilkite voveres per plyšį, įpilkite cukraus, sudaužykite iki storos putos;
2. Supilkite sulčių. Jei pageidaujate, pridėkite keletą skirtingų tipų arba naudokite supjaustytus persikus arba bananus, supjaustytus maišytuvu;
3. Po to užpilkite virtą pieną arba grietinėlę kambario temperatūroje;
4. Viršuje pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Receptas sveikas gėrimas vaikui

Jei ruošiate kokteilį vaikams kaip vaistą, o ne kaip desertą, patartina jį naudoti šilta. Jis gerai išlaisvins gerklės skausmą ir užkimimą.

Šis „mišinys“ kasdien geriamas tuščiame skrandyje 2-3 dideliems šaukščiams. Geras poveikis bus su krūtinės angina. Taip pat draudžiama vartoti šį produktą tik prevencijai. Naudojami ingredientai yra medus arba cukrus.

• Granuliuotas cukrus - 3 maži šaukštai;
• Medus - 4 nedideli šaukštai;
• Pienas yra stiklas;
• Muskato riešutai - žiupsnelis;
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sultys - 5 - 6 šaukštai (abrikosų, ananasų, persikų).

1. Skaldyti trynius ir baltymus prieš sudrėkimą, kad naminis kiaušinis būtų erdvus ir pūkuotas;
2. Sumaišykite trynius su medumi ar cukrumi;
3. Atskirai, šlapias voverės ir saldaus trynio kompozicija. Geriau naudoti maišytuvą;
4. Be trynio mišinio pridėti muskato riešutų ir sulčių žiupsnelis, tada sumaišykite jį su sumuštais proteinais;
5. Supilkite gautą kokteilį į stiklą, papuoškite jį uogomis, riešutais arba pabarstykite kakavos miltelius per trafaretą.

Kitas būdas paruošti vaiko gydymą

Jei vaikas turi kaklo skausmą, mes siūlome Jums šią „magiško“ deserto versiją. Jis yra gelbėtojas vaikams, kuriems sunku priversti gerti vaistus.

• 150 g cukraus;
• 10 g sviesto;
• 2 sėklidės;
• 100 g kakavos.

1. Mes padalijame kiaušinius, atskiriame baltymus nuo trynių, paskutinis cukrus sutraiškomas iki homogeninio;
2. Į trynio masę pridedame sviesto ir kakavos, gerai sumaišomi visi ingredientai;
3. Baltymų plakti ir trikdyti geltoną kiaušinių masę. Į puodelius įpilkite gydomąjį „eliksyrą“, papuoškite viršūnę mažais riešutmedžio ar šokolado gabaliukais.

Sėklidės, pageidautina, yra naminės, geros kokybės ir nepirktos. Jie turi būti kambario temperatūroje.

Gydymas "eliksyras" su brendiu

Tokį „kosulio sirupą“ būtina vartoti 6-10 dienų prieš miegą. Vaikai neturi būti skiriami, nes sudėtyje yra alkoholio. Naudokite įrankį kosuliuojant sausą tipą, jis puikiai dezinfekuoja ir šildo. Vietoj brendžio galite vartoti degtinę tokiu pačiu kiekiu. Taip pat receptas yra jodas, kuris turi atsikosėjimą.

• Konjakas ir medus - didelis šaukštas;
• Jodas yra lašas;
• Sviestas - mažas šaukštas;
• Trynys

1. Supilkite į stiklinę trynius, įpilkite sviesto;
2. Mes sumaišome, įeina konjakas ir medus;
3. Vėlgi maišykite ir lašinkite jodą.

Ištaisyti vokalinių laidų atkūrimą

Balso atveju šis virimo būdas yra tiesiog būtinas ir labai veiksmingas. Jis buvo populiarus nuo Rusijos imperijos laikų.

1. Kiaušinį padalykite į dubenį, jei pageidaujate, druskinkite, prieskoniais;
2. Supjaustykite duoną, geriausia - „Borodinsky“;
3. Gerai išmaišykite ir valgykite ryte su šaukšteliu.

Kaip padaryti, kad Eggnog - 8 Delicious Drink Receptai

„Gogolis myli kiaušinių grybą“ - tikriausiai daugelis girdėjo šią frazę. Daugelis žmonių prisimena, kad dr. Aibolitas laikė, kad šis gėrimas išgydo daugelį ligų ir patarė visiems gerti. Straipsnyje bus pasakyta, kaip patys gaminti kiaušinius ir kodėl tai yra naudinga.

Klasikinis kiaušinis

Klasikinis virėjų receptas paprastai vadinamas lenkišku gėrimo variantu, nes šiandien jis yra labiausiai žinomas.

Šie ingredientai bus reikalingi:

• atšaldyti kiaušiniai - 2 vnt;
• cukraus skonį (maždaug 3 šaukštai).

Paruoškite desertą taip:

1. Kiaušinių tryniai ir baltymai yra tvarkingai suskirstyti į skirtingus patiekalus.
2. Naudojant maišytuvą, mušti trynius, palaipsniui pridedant cukraus. Beat, kol mišinys tampa baltas.
3. Beat baltos spalvos (dėl to gausite storą sniego baltą masę, kuri gali išlaikyti formą).
4. Sumaišykite putojančius trynius ir baltymus, vėl sumuokite gautą masę maišytuvu.
5. Išdėstykite desertą į dubenį.

Jei norite, galite įdėti tokias kiaušinių košes, susmulkintas uogas, šiek tiek sulčių arba tarkuoto šokolado. Tai turėtų būti daroma maišant trynį su baltymu. Ir dekoravimui naudokite plakta grietinėle, muskato riešutais arba cinamonu.

Svarbu, kad indai, kuriuose yra paruoštas kiaušinis, yra sausi - priešingu atveju kiaušinius tinkamai nugalėti. Taip pat patartina palikti baltymus šaldytuve tol, kol tryniai yra plakta.

Kaip gaminti kiaušinius

Visi desertų receptai vienaip ar kitaip apima kiaušinius, tačiau yra paprasčiausias kiaušinių kiaušinių rinkinys.

1. Atskirkite kiaušinių baltymus ir įdėkite trynius į dubenį, patogų užmušti.
2. Įdėkite cukraus.
3. Beat tol, kol pasirodys baltas atspalvis, o garsumas nepadidėja maždaug du kartus.
4. Supilkite į stiklą.

Šis gėrimas gali būti vartojamas reguliariai.

Iš baltymų ir cukraus

Siekiant sumažinti suvartojamo cholesterolio kiekį, kiaušinis gali būti paruoštas be trynių. Taip pat galite atlikti du variantus vienu metu - tik iš trynių ir tik iš baltymų.

Pastarajam reikės:

• kiaušinių baltymai - 2 vnt. (gerai aušinamas);
• cukrus - 1-2 šaukštai. l.;
• mėgstamos sultys arba vaisių tyrės (galimi keli tipai) - 50 ml;
• pienas - 50 ml;
• šokolado trupiniai.

1. Beat kiaušinius ir atskirti baltymus. Svarbu, kad jose nebūtų trynio trynio. Kitaip bus neįmanoma pasiekti norimo nuoseklumo.
2. Beat su cukrumi, kol stora putos. Baltymai yra pakankamai plakti, jei jis nesilieja ant sienų, o indai su juo gali būti net apversti.
3. Pjaustymas, palaipsniui supilkite sultis arba pridėkite tyrę, tada pieną (jį galima pakeisti kremu).
4. Įdėkite kiaušinį su desertiniu patiekalu.
5. Papuoškite šokolado traškučiais.

Pažymėtina, kad vynuogių, persikų, ananasų, bananų ir obuolių sultys puikiai derinamos su baltymu. Dekoravimui skirtas šokoladas gali būti pakeistas cinamonu arba muskato riešutais, o tropinių vaisių sultys padės puikiai papildyti kokoso lustą.

Kiaušialąstės kepimas iš baltymų yra galimas be vaisių ir pieno, tačiau su jais desertų skonis bus daug turtingesnis.

Su alkoholiu

Yra keletas populiarių kiaušinių rinkimo receptų su alkoholiu.

Pirma, jums reikia šių ingredientų:

• atšaldytas kiaušinis - 1 vnt.;
• sausas vynas - 1-2 šaukštai. l.;
• šiltas pienas - 150 ml;
• druska - žiupsnelis;
• cukraus - valios;
• muskato riešutas

1. Į vieną dubenį įpilkite skaldytą kiaušinį, druską, vyną ir cukrų.
2. Beat šiek tiek, kad sudedamosios dalys būtų sumaišytos. Tai galima padaryti be maišytuvo.
3. Sumaišykite su maišytuvu, lėtai supilkite pieną. Beat, kol visiškai homogeniška masė.
4. Supilkite gėrimą į akinius, padėkite jį per smulkų sietą.
5. Papuoškite muskato riešutais.

Kiaušinis su vynu gali būti naudinga vėlyvą vakarienę. Jis taip pat puikiai tinka draugams su jais elgtis.

Kitai alkoholinių egogol versijai:

• 1 trynys;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Konjakas - 40 ml.

Jis parengtas labai paprastai, būtent:

1. Sumuokite trynį su cukrumi.
2. Pridėti brendį ir vėl šluoteli.
3. Supilkite į stiklą.

Svarbu, kad brendis būtų geras, nes pigus alkoholis sugadins gėrimo skonį.

Yra dar vienas konjako receptas, todėl reikės:

• 1 trynys;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Konjakas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• jodas - 1 lašas.

1. Patogioje šaukštelyje supilkite trynį ir lydytą sviestą, sumaišykite.
2. Pridėti konjako ir medaus, iš naujo sumaišykite.
3. Įpilkite jodo, paskui maišykite vieną kartą.
4. Supilkite į stiklą.

Toks kiaušinis suaugusiems žmonėms puikiai gydo sausą kosulį, jis turėtų būti girtas kursuose nuo savaitės iki 10 dienų per naktį. Konjakas, jei reikia, gali būti pakeistas degtine.

Kiaušinių užkandis vaikams

Kokteilis gali būti vaiko ne tik gydyti, bet ir skanus vaistas. Terapiniais tikslais kiaušinių baltymų vaikai turi būti šiltai ir tuoj pat skrandyje, kelis kartus per dieną gali būti skiriama, kol atsigavo. Tai bus pakankamai 2-3 šaukštai, bet daugiau - draudžiama.

Reikia šių ingredientų:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• pienas - 200 ml;
• medus - 4 šaukšteliai. (gali būti pakeistas cukrumi);
• sultys - 50 ml.

1. Atskirkite trynius ir baltymus.
2. Pridėkite medaus ir trynių į trynius.
3. Į trynio masę įpilkite sulčių, sumaišykite.
4. Bitų baltymus.
5. Sumaišykite ir muškite ir trynius su baltais.
6. Įpilkite šilto pieno. Šis procesas nesibaigia.
7. Supilkite į stiklą.

Kad kokteilis taptų labiau patrauklus, galite jį papuošti su uogomis ar tarkuotu šokoladu.

Virimas su medumi

Daugelis namų gaminamų egogolio receptų yra medus. Būtinai išbandykite kokteilį, jungiantį medų ir citriną.

• kiaušinis - 1 vnt.;
• sultys - ½ dalis citrinos;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• pienas - 200 ml;
• medus - 80 g

1. Padalinkite baltymus su tryniais.
2. Užpilkite baltymus su cukraus dalimi ir trynius su šiltu pienu. Antroje dalyje supilkite citrinos sultis.
3. Prijunkite abi mases.
4. Pridėti likusį cukrų.
5. Supilkite medų ir gerai išmaišykite.
6. Supilkite į akinius.

Valgykite šį kiaušinių kokteilį ir cukrus gali būti reguliariai. Jis bus maistingas ir naudingas organizmui.